Boniato, batata o patata dulce. ¿Qué es y qué beneficios tiene?
Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, patata dulce o boniato, forma parte del grupo de los tubérculos. Originario de América Tropical llegó a España gracias a Cristóbal Colón (o eso aseguran los historiadores) y se difundió de forma rápida por toda Europa. Tiene...
Cómo preparar Berenjenas Rellenas al estilo Mallorquín
Hoy os vamos a hablar sobre una receta muy conocida en la isla, muy “de aquí”. ¿Quién no ha probado alguna vez las deliciosas berenjenas rellenas, conocidas en Mallorca, como albergínies farcides? Si todavía no las habéis probado, este es vuestro...
Conoce los beneficios del amaranto, un super alimento que cultivamos en TERRACOR
El Amaranto es considerado un superalimento por su grandísima fuente de energía y nutrientes.Se trata de una valiosa semilla sin gluten, que ya utilizaban los aztecas y mayas.Desde hace unos años los superalimentos se han puesto de moda y han...
Descubriendo una flor comestible: Flor de Pensamiento
Hoy queremos presentaros una de las varias flores que cultivamos en Terracor: La flor de Pensamiento. Esta es una bonita flor multicolor y además comestible, ¿Os lo podéis creer? La flor Pensamiento, es de la especie de Viola tricolor, pertenece a un grupo de plantas...